De pollo y champiñones

Ingredientes
8 tartaletas pequeñas; 1 pechuga pollo; 200 gr. de champiñones; 1 cebollita tierna picada; 100 ml. De nata líquida; mantequilla; aceite de oliva; sal y pimienta.

* Cortar la pechuga en daditos, sofreírla y reservarla.
* Limpiar los champiñones, picarlos en trocitos pequeños.
* Picar muy fina la cebolla y freír en un poco de mantequilla hasta que esté transparente.
* Añadir los champiñones y saltearlos durante 15 minutos.
* Agregar los dados de pollo, la nata líquida y sazonar con sal.
* Cocer todo junto durante unos minutos más.
* Rellenar las tartaletas con esta preparación y servirlas calientes.

De queso y jamón.

Ingredientes:
8 tartaletas; 50gr. de jamón cocido; 250 ml. De salsa bechamel; 50 gr. de queso rallado; sal.

* Añadir a la bechamel el queso rallado y el jamón cortado en daditos pequeños.
* Calentarlo todo junto, sin dejar de remover, hasta que el queso se haya fundido.
* Rellenar las tartaletas con esta preparación.
* Espolvorearlas con queso rallado y gratinarlas en el horno durante un par de minutos. * Servirlas calientes.