Ingredientes: 5 tomates maduros; 1 pepino grande; 1 1/2 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 1 diente de ajo; 100 ml. aceite de oliva; 3 cucharadas de vinagre; 1 punta de pimentón dulce; 1 zumo de naranja; 800 cl. de agua fría.
* Cortar en trocitos todos los ingredientes y mezclarlos para que cojan los diferentes sabores.
* Pasar por la batidora mezclándolos con el agua. Hacerlo en diferentes veces y luego volver a batir todo el conjunto.
* Pasar la mezcla por un colador chino.
* Dejar reposar en la nevera para servir bien frío.
* Se puede acompañar con trocitos de pepino o con picatostes de pan.
Por fin!!!!!!!!!!!!!!!!. Que contenta estic que hagis tornat. Molt bé, reina.
JAMAS hay que ponerle pan al gazpacho, si lo haces es una cosa pastosa y con tropezones....granulosa y no queremos eso
Hola!
Pues yo le pongo 1Kg de pan. Saqué la receta de Karlos Arguiñano y la verdad es que queda riquísimo... Luego lo cuelo y no quedan tropezones. De todas formas probaré a hacerlo sin pan, que naturalmente engorda menos.
Besos!!!
Angel me mata si le pongo pan o algún tropezón.
Exigencias del guión.
Noemí: puedes consultar la receta de fideuá de forma detallada que sé que te gusta.
Un beso
Noemí, nada de pan al gazpacho. El pan se lo ponían los hombres del campo al gazpacho para que les alimentara más, pues ése era el único plato que se llevaban al tajo en los días calurosos, al menos en mi tierra y en una determinada época. Al pasar a ser un plato que ya se toma por lo refrescante más que por lo alimenticio, se ha caído cayendo el pan de las recetas, parece que menos en la de Argiñano.
Ángel y "De gastronomía fácil" prefieren el gazpacho sin pan, porque se han acostumbrado a los gazpachos que les hace su padre, un campeón en ese arte. Y en el de la modestia.
Nada de pimentón ni de zumo de naranja al gazpacho...lo del pan, a gusto del consumidor...a mí no me gusta porque el gazpacho es, como aquel que dice, para beberlo bien frío.