http://miscocinitas.espacioblog.com 2009-01-13T21:45:47Z Mª Elena Flores León http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/crema-marisco-con-brocheta-albondigas-pascado-y-gambas#c3849297 2009-01-13T21:45:47Z LIBERTAD VIDA Y MUERTE

que haaaaaambre, saludos.

<p>que haaaaaambre, saludos. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/cazuela-rape-con-calamares-rellenos-y-gambas#c3830809 2009-01-06T22:37:07Z Angelet

Estaba "de que te cagas" churri. Lo que sí es verdad es que si se tiene que limpiar los calamares no, bajo mi punto de vi...

<p>Estaba "de que te cagas" churri.</p> <p>Lo que sí es verdad es que si se tiene que limpiar los calamares no, bajo mi punto de vista, no compensa. Pero estab todo muy muy bueno: el rape, los calamares, el relleno,... </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/crema-marisco-con-brocheta-albondigas-pascado-y-gambas#c3828339 2009-01-05T22:45:38Z José Antonio

No sólo repetí...¡Me hubiera bañado en aquella deliciosa crema de mariscos!!... Muy buena la crema, en serio. Y magnífi...

<p>No sólo repetí...¡Me hubiera bañado en aquella deliciosa crema de mariscos!!...<br /> Muy buena la crema, en serio. Y magnífico y original el añadido de la brocheta de albóndiga de pescado y gambita. De tres estrellas Michelin. O cuatro. En serio. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/ensalada-pasta-con-gambitas-y-salmon#c3828332 2009-01-05T22:40:35Z José Antonio

Fué una ensalada perfecta, partiendo , ya de entrada, de que la hizo realidad la, ya denominada por muchos de nosotros, sus ...

<p>Fué una ensalada perfecta, partiendo , ya de entrada, de que la hizo realidad la, ya denominada por muchos de nosotros, sus seguidores culinarios, "doña ensaladitas".</p> <p>No le hacía falta, en absoluto, ninguna salsa. Sus ingredientes naturales, combinados con el refinado marinado, su materia prima excelente, aconsejaban degustarla así, al natural, sin nada que se interpusiera en el apasionado romance entre los sentidos y el savio y bien elaborado manjar. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/muslitos-pollo-caramelizados-con-salsa-bigarde#c3828315 2009-01-05T22:32:56Z José Antonio

Un gran plato que. ahora, al repasar el detalle de su elaboración, me hace apreciar mas áun, si cabe, la magnífica impresi...

<p>Un gran plato que. ahora, al repasar el detalle de su elaboración, me hace apreciar mas áun, si cabe, la magnífica impresión sensorial que me produjo al degustarlo.<br /> Gracias otra vez, chef. No te puedo llamar de otra manera, Mariaelenita, si hablamos de cocina. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/muslitos-pollo-caramelizados-con-salsa-bigarde#c3828243 2009-01-05T21:50:21Z Maite

Buenismo, de verdad, este pollo. Ya sabéis cuanto me gusta a mi poner fruta en la comida. Melena, te felicito por la cena ...

<p>Buenismo, de verdad, este pollo. Ya sabéis cuanto me gusta a mi poner fruta en la comida.<br /> Melena, te felicito por la cena de Nochevieja. Estuvo de premio y no me refiero solo a los platos, también al resto: la mesa, la bebida, los postres, el café... todo perfecto. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/ensalada-pasta-con-gambitas-y-salmon#c3828236 2009-01-05T21:47:04Z Maite

¿Esta es la ensalada del dia 26?. Creo que si. Yo la comí sin salsa y me gustó mucho, pero es que a mi no me gusta much...

<p>¿Esta es la ensalada del dia 26?. Creo que si.</p> <p>Yo la comí sin salsa y me gustó mucho, pero es que a mi no me gusta mucho poner salsas en las ensaladas. </p> <p>Llámame tonta... sin pasarte, eh?</p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/crema-marisco-con-brocheta-albondigas-pascado-y-gambas#c3828230 2009-01-05T21:44:19Z Maite

Yo, como madrastra y suegrastra cada vez más y más mala, no tengo más remedio que decir que la crema de marisco estaba BDR...

<p>Yo, como madrastra y suegrastra cada vez más y más mala, no tengo más remedio que decir que la crema de marisco estaba BDRQTC, o sea, buena de rechupete que te cagas. Y si no repetí ya sabéis que es pq soy muy sutil comiendo. ¿Vale? </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/ensalada-pasta-con-gambitas-y-salmon#c3827863 2009-01-05T18:51:06Z Angelet

Pues no, no era necesario para nada. Si se le ponía salsa rosa, al tener un sabor tan fuerte, el sabor del salmón pasaba mÃ...

<p>Pues no, no era necesario para nada. Si se le ponía salsa rosa, al tener un sabor tan fuerte, el sabor del salmón pasaba más desapercibido. SIn salsa o con muy poca salsa, el sabor del salmón mariado se nota mucho más y hay más contraste de sabores.</p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/crema-marisco-con-brocheta-albondigas-pascado-y-gambas#c3827859 2009-01-05T18:48:41Z Angelet

La crema de marisco estaba muy buena: no estaba nada fuerte pero tenía mucho sabor a marisco, que es lo que toca, pero lo q...

<p>La crema de marisco estaba muy buena: no estaba nada fuerte pero tenía mucho sabor a marisco, que es lo que toca, pero lo que le daba el toque era la brocheta que estaba buenísima </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/muslitos-pollo-caramelizados-con-salsa-bigarde#c3827852 2009-01-05T18:45:34Z Angelet

Realmente fantásticos!!!! El pollo sin más ya tenía que estar buenísimo con la "costra" de miel pero con la salsa....e...

<p>Realmente fantásticos!!!!</p> <p>El pollo sin más ya tenía que estar buenísimo con la "costra" de miel pero con la salsa....era un mezcla de sabores: salado, dulce y acido que te dejaba un sabor buenísimo en la boca.</p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2006/05/15/mejillones-la-marinera#c3826537 2009-01-05T02:38:46Z javier lopez casado

Seguro que llevan tomateyo todo el mundo con el que hablo lo hacen sin tomate con cebolla y pocas mas

<p>Seguro que llevan tomateyo todo el mundo con el que hablo lo hacen sin tomate con cebolla y pocas mas </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/crema-marisco-con-brocheta-albondigas-pascado-y-gambas#c3820197 2009-01-01T22:21:56Z miscocinitas

Este es un plato en el que he utilizado la thermomix para la crema de marisco. Pero no es necesario ya que todo el mundo sabe...

<p>Este es un plato en el que he utilizado la thermomix para la crema de marisco. Pero no es necesario ya que todo el mundo sabe hacer una crema de mariscos a su forma y la que planteo en la receta es una muy normalita.</p> <p>La historia está en la casero: las brochetas. Además de quedar un plato súper bien presentado y de lujo, cuando mezclas la albóndiga con la crema y absorbe... ufff!. Se ha de probar. </p> <p>Este fue el primer plato de Nochevieja. Mi suegro repitió. Es un gran inivtado porque siempre disfruta con mis recetas. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/muslitos-pollo-caramelizados-con-salsa-bigarde#c3820181 2009-01-01T22:09:45Z miscocinitas

Segundo plato de Nochevieja y.... Sublime! Los muslitos ya estaban geniales sin la salsa pero al mezclar... ummm! qué rico....

<p>Segundo plato de Nochevieja y....<br /> Sublime! Los muslitos ya estaban geniales sin la salsa pero al mezclar... ummm! qué rico. De verdad, mis comensales repitieron y eso que ya se habían puesto las botas con la crema de marisco.<br /> La salsa quedó espesita con el tema de la mantequilla, cosa que me encantó porque estaba muy bien ligadita. Cuidado con pasarse con el limón porque es una salsa fuerte. </p> <p>Es algo entretenida pero nada difícil. En unas dos horitas o asi estaba lista. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/ensalada-pasta-con-gambitas-y-salmon#c3820153 2009-01-01T21:57:51Z miscocinitas

Aparte de estar rica... tiene un aspecto chulísimo com tanto colorido. No es una ensalada rápida porque tienes que prepar...

<p>Aparte de estar rica... tiene un aspecto chulísimo com tanto colorido.<br /> No es una ensalada rápida porque tienes que preparar el salmón el día antes pero si lo tienes previsto, es un primer plato de lujo.</p> <p>Hay personas que se la comieron con salsa rosa mezclada pero creo que no era necesario. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2009/01/01/cazuela-rape-con-calamares-rellenos-y-gambas#c3820149 2009-01-01T21:55:44Z miscocinitas

Hola a todos! He vuelto! Tenía muchas ganas de probar platos nuevos así que me apunté dos cenas estas navidades: Nochebuen...

<p>Hola a todos! He vuelto! Tenía muchas ganas de probar platos nuevos así que me apunté dos cenas estas navidades: Nochebuena y Nochevieja.</p> <p>Aquí tenéis el plato estrella del 24. Estaba... de vicio! Pero queda feo que lo diga yo pero es que es así.</p> <p>Hay que decir que me estuve toda la mañana limpiando los calamares y que es un faenón impresionante. Pero quedaron buenísimos, marroncitos, en su punto y muy tiernos.</p> <p>La pena con el rape es que sólo tenían colitas y las rodajas se quedan en poquita cosa pero también estaba muy rica.</p> <p>La salsa quedó en una textura perfecta aunque añadí un poco más de caldo de pescado para que tuviera más "suc".</p> <p>En fin, mucho tiempo en la cocina pero mereció la pena. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2007/10/16/macarrones-con-carne-y-tomate#c3627574 2008-10-21T11:32:03Z elena

queria q me aclarases una duda ,q quieres decir con poner cestillo sobre la tapa

<p>queria q me aclarases una duda ,q quieres decir con poner cestillo sobre la tapa </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2007/04/12/ensalada-con-jamon-pato-y-queso-parmesano#c3602394 2008-10-13T16:33:16Z la hipocritas

se me escapo una h antes de Barcelona que podemos hecharla a la ensalada y aqui no ha pasado nada.

<p>se me escapo una h antes de Barcelona que podemos hecharla a la ensalada y aqui no ha pasado nada. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2007/04/12/ensalada-con-jamon-pato-y-queso-parmesano#c3600921 2008-10-12T23:48:05Z la hipocrita

Vaya elenita, esto de las ensaladas es lo mio, en esta semana la harey te contare, eres una cajita de sorpresas querida sobri...

<p>Vaya elenita, esto de las ensaladas es lo mio, en esta semana la harey te contare, eres una cajita de sorpresas querida sobrina,tengo ganas de volver ha Barcelonay nos sorprendas con una de esas comidas que tambien organizas siempre eso sí con la valiosa colaboración de mi Angelito. </p> http://miscocinitas.espacioblog.com/post/2006/09/01/-mar-i-muntanya-pollo-con-langostinos-#c3488336 2008-09-01T11:09:10Z Pepe

Si te gusta el tema de Mar i muntanya, echa un vistazo a http://www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/cocinas-de-espana......

<p>Si te gusta el tema de Mar i muntanya, echa un vistazo a <A HREF="http://www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/cocinas-de-espana/la-cocina-regional-espanola/cocina-levantina-o-mediterranea/mar-i-muntanya-estudio.html">http://www.enciclopediadegastronomia.es/recetas/cocinas-de-espana...</A> , comprenderás un par de conceptos importantes.<br /> Un saludo. </p>